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洛阳氮气在啤酒装瓶中的作用有哪些

发布时间:2021-06-17作者:点击:156字号:

洛阳氮气在啤酒装瓶中的作用有哪些

  前面我们有提到过洛阳氮气在医疗,食品冷冻等方面的用途,其实,生活中还有很多地方需要用到氮气,比如说,氮气可以用于啤酒装瓶,那么,氮气在啤酒装瓶中的作用有哪些呢?今天,小编就来为大家介绍一下氮气在啤酒装瓶中的作用,希望对大家有所帮助。

  1、帮助啤酒保质

  氮气的化学性质是非常不活泼的,所以,在正常情况下洛阳氮气很难与啤酒中的物质发生反应,在一定程度上也就保证了啤酒的质量,在装瓶时减少了啤酒变质问题的出现。

  2、口感细腻顺滑

  氮气的溶解度非常低,标准大气压下二氧化碳基本上可以达到1体积的溶解率(1升水溶解1升二氧化碳),而氮气仅有微不足道的0.024,所以它并不能有效形成气泡;因此也不可能在啤酒中加入100%的氮气,一般的所谓洛阳氮气啤酒里也有25-30%的二氧化碳充气;由于不溶解,氮气能有效帮助形成一个相对高压的环境(要比纯二氧化碳高上2-3倍),在打酒时能形成非常多细小的泡沫,细小的泡沫能让口感更加细腻顺滑。

  3、不突出苦味

  在传统的啤酒装瓶中用的比较多的是二氧化碳,二氧化碳溶解形成碳酸会加重啤酒的苦味,换句话说在碳酸作用下舌头更容易感知到苦味,而氮气不会有这个现象。因此洛阳氮气常用在一些不突出苦味的啤酒里。

  4、倒出效果好

  氮气还有一个非常重要的特点就是不溶解于水。酒头打酒还可以接受,但包装时导致瓶子和铝罐内部压力较大,不方便运输。因此要么是注意严格控制瓶子质量和极限承受压力,有必要把洛阳氮气封装在一个小球里,小球的开口对着拉环,在拉开瓶盖的瞬间氮气释放,达到了的效果。

  以上就是小编为大家总结的洛阳氮气在啤酒装瓶中的作用有哪些的全部内容了,我们了解到氮气在啤酒装瓶中的作用有化学性质不活泼,帮助啤酒保质,产生泡沫口感更细腻,不溶于水,不突出苦味且倒出效果好等,可见,氮气在啤酒装瓶中的作用还是比较大的,而洛阳市方特工贸有限公司能够为大家提供高质量的高纯气体,大家有需要可以随时电话联系我们。


文章来源于洛阳市方特工贸有限公司官网:http://www.lyftgm.com

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