食品级二氧化碳必须符合哪些要求

　　食品级二氧化碳是指符合国家卫生标准的、专门用于食品及饮料等领域的二氧化碳产品。为了确保食品级二氧化碳的质量和安全性，必须符合以下要求：

　　1.纯度高：食品级二氧化碳纯度达到99.9%以上。

　　2.含水量低：食品级二氧化碳含水量低于10ppm（***大允许含水量）。

　　3.清洁无异味：食品级二氧化碳应该经过严格的过滤和处理，确保其不含任何有害物质或微生物污染，并且无异味。

　　4.包装规范：食品级二氧化碳应该用无毒、无害、耐腐蚀的包装材料进行封装，包装件表面不允许有油污、腐蚀、色斑等污染物。

　　5.储存条件：食品级二氧化碳应该存放在干燥、通风、无温度波动的环境中，并远离火源、易燃物和氧化剂。

　　6.来源正规：食品级二氧化碳应该由符合卫生标准的正规厂家生产，并保证原料来源清洁和质量稳定。

　　以上是食品级二氧化碳必须符合的基本要求，任何不符合标准的产品都会被禁止使用在食品及饮料等领域。因此，在选择使用食品级二氧化碳时，一定要选用符合国家标准、生产厂家资质正规、包装完好无损的正规产品。